Sucre brun et gâteau : toutes nos recettes

Name: Le sucre brun parfume délicieusement vos recettes favorites
Total time: 30 min
Cuisine: sucre brun

Le sucre brun contient de la mélasse en quantité plus importante que le sucre blond. Photo par Ruth

Il existe de nombreuses sortes de sucres et c'est le degré de raffinage qui va les différencier. Le sucre brun est un sucre qui est moins raffiné que le sucre blanc et qui contient de la mélasse, c'est pourquoi il a une couleur plus foncée et des saveurs plus prononcées.

Moins passe-partout que le sucre blanc, le sucre brun parfume cependant merveilleusement bien un certain nombre de recettes. Dans une pâte à cookies, un marbré au chocolat ou une tarte aux pommes, testez vous aussi ce sucre dans vos recettes favorites.

À ne pas manquer !

Madeleine

Masquer

Voir tous les articles de sucre brun
Voir tous les articles de gâteau

Sucre brun et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

Pudding or not pudding ?

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Des douceurs pour fêter les mamies

A la rentrée on passe l'éponge

Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

Voir toutes les sélections de recettes de sucre brun
Voir toutes les sélections de recettes de gâteau

Toutes les recettes de sucre brun et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de sucre brun et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies au muscovado

Nadji

J’ai de plus en plus de plaisir à faire des cookies et cette fois-ci ils sont au muscovado, un sucre de canne complet et non raffiné en provenance des Philippines ou de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Si vous n'avez pas de pépites de chocolat, coupez 50 gr de chocolat en petits morceaux.

Marbré d'anniversaire aux épices et à la mélasse

Cooking and Bon Appetit

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux marbré sans chocolat qui célèbre l'automne avec la mélasse et les épices ! Toute la famille appréciera ! Si ce n’est pas pour le goût, je vous recommande vraiment de tester la recette : l’odeur qui se dégage du four à la cuisson est absolument incroyable ! La mélasse et les 4 épices confèrent à ce gâteau une touche très forestière, parfaite en ce début d’automne.